La ‘nduja di Spilinga da filiera corta

La ‘nduja di Spilinga da filiera corta

Non appena entrati nel suo regno è’ stato come assistere ad un’esplosione di profumi e colori. Il rosso delle carni e del peperoncino é il colore che fa da padrone. Lei era lì, maestosamente pronta per l’affumicatura. La ‘Nduja di Sua Maestà il...
Storia di un vino ‘a Batia

Storia di un vino ‘a Batia

‘a Batia prende il nome da Badia di Nicotera, piccolo paesino in provincia di Vibo Valentia. Badia è la culla di uno dei magnifici vigneti di CasaComerci, cantina calabrese che produce vini biologici certificati. Badia era anticamente chiamata “Casale...
Il passero simbolo del vino Terre di Gerace

Il passero simbolo del vino Terre di Gerace

Un giorno Giuseppe Fragomeni, responsabile dell’azienda Barone G.R. Macrì, illustrandoci i diversi vini si sofferma a raccontarci di un passero simbolo del vino Terre di Gerace. Un passero che ha libertà di scegliere il miglior posto in cui vivere, il più sano, il più...