Descrizione
Nell’area del “Cirò Classico” sono ubicate le vigne della cantina Vigneti Vumbaca che già dal 1984 furono lavorate dalla mamma Silvana e dallo zio Enzo, 13 ettari di cui coltivati a vigneto.
Così Christian, dopo diversi anni di studio e lavoro passati a Roma, decide di riprendere in mano quello che da piccino era il suo sogno, produrre il suo vino. E’ così che ad oggi Christian Vumbaca è diventato un riferimento con i suoi vini cirotani, autentici, sinceri, schietti e diretti.
Un’importante scelta etica ha portato Christian ha seguire una filosofia biologica, contribuendo alla salvaguardia e valorizzazione dell’ambiente. Nessun prodotto chimico, neanche nelle condizioni più difficili, solo prodotti biologici come il rame e lo zinco.
I vini Vumbaca sono la diretta espressione del lavoro in vigna, custodito in bottiglie che una volta stappate sapranno raccontare glia aromi di un terreno prezioso, il profumo del sole e della fatica, la storia di un intero territorio.
CIRO’ DOC Bianco Biologico di Vigneti Vumbaca è il risultato della vinificazione di un vigneto autoctono come il Greco Bianco in purezza.
In bocca un sorso fresco, secco e sapido, ben equilibrato. La sua sapidità avvolge il palato lasciando in bocca una delicata scia aromatica floreale. Vino elegante.
Al naso delicate ed eleganti fragranze. Fiori bianchi e gialli, ginestra e camomilla fresca, pesca nettarina e scorzetta di lime, pepe, erbe aromatiche e note minerali.
Di un bellissimo color giallo paglierino tenue, con riflessi verdolini.
Abbinamento: Ottimo come aperitivo e abbinato ad antipasti a base di pesce e verdure. Gradevole per accompagnare burro e alici, uova e zuppe di pesce.
>> Al 2023 aderente alla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti FIVI con lo scopo di custodire, tutelare e promuovere il territorio di Calabria.
La scheda tecnica è riportata nella sezione “Informazioni aggiuntive”.
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