Descrizione
Nell’area del “Cirò Classico” sono ubicate le vigne della cantina Vigneti Vumbaca che già dal 1984 furono lavorate dalla mamma Silvana e dallo zio Enzo, 13 ettari di cui coltivati a vigneto.
Così Christian, dopo diversi anni di studio e lavoro passati a Roma, decide di riprendere in mano quello che da piccino era il suo sogno, produrre il suo vino. E’ così che ad oggi Christian Vumbaca è diventato un riferimento con i suoi vini cirotani, autentici, sinceri, schietti e diretti.
Un’importante scelta etica ha portato Christian ha seguire una filosofia biologica, contribuendo alla salvaguardia e valorizzazione dell’ambiente. Nessun prodotto chimico, neanche nelle condizioni più difficili, solo prodotti biologici come il rame e lo zinco.
I vini Vumbaca sono la diretta espressione del lavoro in vigna, custodito in bottiglie che una volta stappate sapranno raccontare glia aromi di un terreno prezioso, il profumo del sole e della fatica, la storia di un intero territorio.
CIRO’ DOC Rosato di Vigneti Vumbaca è il risultato della vinificazione di un vigneto autoctono come il Gaglioppo in purezza allevato a cordone speronato.
In bocca una netta sapidità accompagnata da una acidità fine rendono questo rosato veramente gradevole e beverino. Dalla buona persistenza e dalle note fruttate e agrumate.
Al naso profumi floreali, agrumati. Si percepiscono sentori di melograno, frutti rossi e pesca gialla, salvia e mentolo. Risulta di media complessità, un rosato fine e abbastanza intenso.
Di un bellissimo color corallo.
Abbinamento: La sua versatilità lo porta a svariati abbinamenti, escludendo pietanze troppo profumate. Un vino che tende a sgrassare e pulire il palato, da bere un relax, con aperitivi, piatti a base di pesce, fritture.
>> Al 2023 aderente alla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti FIVI con lo scopo di custodire, tutelare e promuovere il territorio di Calabria.
La scheda tecnica è riportata nella sezione “Informazioni aggiuntive”.
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