Descrizione
La Composta di Fichi d’India al Greco DOC di Zinurra è una vera e propria delizia per il palato. La composta di fichi d’india calabresi e vino passito Greco DOC. Questa marmellata è ideale per accompagnare formaggi stagionati e carni ai ferri. È prodotta artigianalmente con i fichi d’india propri dell’azienda stessa. Il vino Greco di Bianco Doc è l’unico passito Doc calabrese e un abbinamento esplosivo di sapori e profumi.
Questa composta nasce dall’idea di utilizzare un frutto tipico del sud, il fico d’india coltivato nei terreni dell’azienda, combinato con un vino tipico d’eccellenza della nostra zona per rendere unica questa composta.
Questa composta all’olfatto ricorda tanto il “mosto cotto” per via del vino che la compone. La densità dei fichi d’india unita ai vini forma un gusto particolare di spezie antiche (chiodi di garofano, cannella….). Consigliato per gli amanti del vino aromatizzato.
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