Composta di Fichi d’India al Greco DOC e Mantonico IGT locride di Zinurra

Descrizione

Composta di Fichi d’India al Greco DOC e Mantonico IGT locride di Zinurra è una vera e propria delizia per il palato. La composta si produce con il giusto equilibrio di fichi d’india calabresi, vino passito Greco DOC e vino Mantonico IGT. Questa marmellata è ideale per accompagnare formaggi stagionati e carni ai ferri.  È prodotta artigianalmente con i fichi d’india propri dell’azienda stessa. Il vino Greco di Bianco Doc è l’unico passito Doc calabrese e risulta un abbinamento esplosivo di sapori e profumi.

Questa composta nasce dall’idea di utilizzare un frutto tipico del sud, il fico d’india coltivato nei nostri terreni, combinato con due vini tipici d’eccellenza della nostra zona per rendere unica questa composta.
Questa composta all’olfatto ricorda tanto il “mosto cotto” per via dei vini passiti che la compongono. La densità dei fichi d’india unita ai vini forma un gusto particolare di spezie antiche (chiodi di garofano, cannella….). Consigliato per gli amanti del vino aromatizzato.