Descrizione
L’Olio Extra Vergine di Oliva Bio di D’Agostino Demetrio di categoria superiore è un olio ottenuto esclusivamente da olive raccolte negli uliveti di proprietà dell’azienda D’Agostino, molite con metodo di estrazione a freddo, mantenendo come da normativa europea, la temperatura in fase di gramolatura al di sotto dei 26 gradi.
Il processo di molitura delle olive consente il trasferimento all’olio D’Agostino di tutte le sostanze preziose contenute nella materia prima e garantisce caratteristica di genuinità e naturalezza.
E’ risaputo che l’olio extravergine di oliva è un grande alleato del benessere ma non tutti sanno che è il contenuto in polifenoli a renderlo un vero elisir di salute a cominciare dalla prima infanzia. I polifenoli sono potentissimi antiossidanti naturali dalle conclamate virtù benefiche per il nostro organismo; veri alleati di benessere e bellezza e fondamentali nell’alimentazione quotidiana di grandi e piccini. Il contenuto polifenolico si manifesta con note amare e piccanti.
L’olio EVO BIO D’Agostino presenta un basso grado di acidità che lo rende più rapido e facile a digerirsi.
L’Azienda Agricola Biologica D’Agostino coltiva i propri uliveti ai piedi del monte Chiarello, ad un’altitudine di circa 650 m.s.l.m., dove il sole irradia le piante fino al tramonto e dove nelle giornate più lipide si possono scorgere lo stretto di Messina e l’Etna. Tutto questo nel rispetto della tradizione dal 1920 con amore e rispetto per la natura.
La favorevole posizione a 650 mt sul livello del mare, il non impiego di pesticidi chimici e l’utilizzo del compostaggio animale degli stessi animali di proprietà della famiglia D’Agostino lasciati al pascolo hanno permesso il riconoscimento BIOLOGICO autorizzato dal MipAAF IT0005
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