Descrizione
Da un antico vitigno Calabrese come il greco nero, nel cosentino chiamato “Magliocco Dolce”, nasce un vino rosso dal carattere unico e determinato. Una produzione di Greco nero in purezza con affinamento in barriques.
Subito percepita al palato l’ottima struttura del vino che permette un lungo invecchiamento. Nonostante l’affinamento si riesce a distinguere un elegante tannino.
Al naso un’esplosione di profumi. I sentori vanno dal fruttato al leggermente tostato. Si percepiscono frutti rossi come l’amarena che si fondono in maniera delicata con il rovere francese a tostatura leggera utilizzato per l’affinamento in barriques.
Un vino dal colore rosso con riflessi forti e violacei.
Abbinamenti: Perfetto è l’accostamento a diversi piatti tipici della Nostra Terra di Calabria. Passando da antipasti, primi, secondi e terminando a dessert secchi come possono essere i petrali ripieni di un impasto a base di frutta secca, aromatizzato con liquore e caffè.
Si consiglia di conservare il vino a temperatura controllata 15-18 C° e di aprire ed ossigenare almeno 30 minuti prima della degustazione.
>> Al 2023 aderente alla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti FIVI con lo scopo di custodire, tutelare e promuovere il territorio di Calabria.
La scheda tecnica è riportata nella sezione “Informazioni aggiuntive”.
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