Azienda Agricola Brizzi Valentina
Lโazienda nasce da unโidea di Valentina Brizzi, la titolare, che insieme al padre Domenico e la madre Maria Cordรฌ ha preso ispirazione da unโantica tradizione della Locride, la raccolta e la conservazione dei carciofini selvatici.
In perfetto equilibrio con i prodotti che crescono spontanei sul territorio ove lโazienda ha sede lโAzienda Agricola Brizzi Valentina produce prodotti con il carciofino selvatico detto localmente โzinurraโ, pomodori siccagno, e prodotti elaborati con la cipolla rossa di Tropea I.G.P. e la โnduja di Spilinga.
Per la lavorazione e la trasformazione dei prodotti vengono utilizzati materie prime eccellenti di origine protetta, come lโolio extra vergine di oliva, il pistacchio di Bronte, i limoni e il bergamotto di Calabria.
Squisitezza al gusto, ingredienti di prima qualitร , preparazione secondo tradizione e presentazione innovativa caratterizzano i prodotti di questa azienda: vere eccellenze dellโagroalimentare calabrese.